馬刺しは飼育から生産まで牧場【千興ファーム】から仕入れ・販売している、徹底した衛生・鮮度管理の上、食卓へお届けしてくれるお店をご存知ですか？
今回は生で食べられる馬肉のユッケを販売しているお店のご紹介をしたいと思います！
ー代々受け継がれる美味しさを。今も、これからも。ー
尊い｢命｣あるものから、｢食｣の提供を受けていることを真摯に受け止め、
生命の恵みに感謝し、心をこめた｢丁寧｣な製品の製造・販売を進めているそうですよ！
｢馬刺し｣は、熊本特産品であり、長年皆様に愛され続けている郷土食です。
おいしさの感動と健康の喜びを、分かち合い品質に妥協なく取組んでいるそうです。
結婚内祝いや快気祝いなど各種お祝いにも適しているギフトが盛り沢山なようですよ！
ー お勧め ー
馬刺しの美味しい食べ方は一般的には醤油だそうです。
薬味はにんにくや生姜だそうで、熊本ではおろし生姜が多いそうですよ！
付け合せでスライス玉ねぎや大葉がよく使われるそうですよ♪
2980円（税込）～
タレ付き 210gセット
まとめ買い(2セット以上)でおまけ付きだそうです！
2セット……赤身切り落とし80g×1パック
3セット……赤身切り落とし80g×1パック＋桜うまトロ60g×2パック
馬刺しが初めての方にもオススメだそう！
解凍する際は、全解凍で身もキレイにほぐれ、より美味しくお召し上がりいただけるそうですよ。
鮮馬刺し用タレは馬肉本来の旨味を引き出す九州の甘口で濃厚なタレだそうです！
ユッケのタレはコチュジャンや味噌をベースに特製のタレをご用意したそう。ユッケをより美味しくお召し上がりいただけるようですよ。
5980円（税込）
馬刺しの魅力を存分に味わえる、極上のラインナップをご用意したそうです。
大トロは、上質な甘みと旨味が口の中に広がる極上の部位で脂がのっていながらもあっさりといただけるそうですよ。
ロースは、柔らかくさっぱりとした甘みが特徴で、幅広い世代にお勧めだそう。馬刺し初心者にもおすすめです。
赤身は、しっとりとした食感と優しい甘みが楽しめる、定番の部位だそう。
フタエゴは、3層構造の部位で、大トロや霜降りに近い味わいが特徴だそう！
赤身ユッケ（線切り）は、赤身肉を細切りにし、卵黄や野菜と混ぜて楽しめる一品。ご自宅でユッケの味わいを堪能できます。
桜うまトロ（馬肉ネギトロ）は、馬肉100％のネギトロ。馬刺し醤油はもちろん、海苔やワサビとも相性抜群だそう！
800円（税込）～7200円（税込）
50g～500g（50g×10p）
あっさりしていながら旨味が濃い！
馬の赤身の部分を線切りにした商品だそうです。
お好みの野菜と卵黄をまぜて、タレをかけてお召し上がってみてください！
販売サイトには、お店が考案した美味しそうなレシピも載ってましたので、是非そちらも合わせて堪能してみてください。
900円（税込）～8100円（税込）
40g～500g（40g×10p）
口の中でとろける贅沢ユッケ！
馬のオビやバラの部分を細切りにした商品だそうです。
脂の甘みが絶品で、口の中でとろける食感を楽しめるそう。
40gなので解凍したお肉に卵黄とタレを落としてユッケ風に、またご飯にのせ醤油をかけて食べても美味しいそうです。
商材名 菅乃屋
運営者 K
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