肉まん作りました🥟
今回は肉まん🥟を作ってみました！
最近温かいと寒いが交互に来ててちょっと体調に影響出ちゃいますが……
そう！こんな時こそ温かい食べ物です！！！（偏見）
まぁ今回は私が食べたかったのもあるのですが(笑)
ということで作ったものがこちらになります！
ちょっと分かりづらいかと思いますが、手前が出来た肉まん。奥が蒸す前の肉まんになります！
今回は少しだけ画像にスタンプを押して見ました(#^ ^#)
さて、今回のレシピも載せて行きましょう～！
今回は餡とマントウ両方手作りなので一気に書いていきますよ～！
ちなみに一個一個が大きいサイズで4つになりますので、小さめを作りたい方は更に半分の8個もしくは半分の量にしてくださいね～！
■使った物
・まな板
・綿棒（無かったら手でも大丈夫です！）
・ボウル
・蒸し器（私は落とし蓋と鍋でやってみました！）
・クッキングシート
・大さじと小さじ
・計量カップ
・大きいお皿ニ枚（肉まんを置く用と蒸す前の肉まんを置く用になります。）
・ホームベーカリー（無かったらボウル一つ追加で！）
・包丁
・フライパン（炒めるのが面倒であれば耐熱皿でも大丈夫です！）
■材料 肉まん4個分
★肉まんの皮（マントウ）
・強力粉 180ｇ
・薄力粉 120ｇ
・砂糖 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 大さじ1
・水 140ｇ
・スキムミルク 16ｇ
・ドライイースト 小さじ1
★餡
・豚ひき肉 100ｇ～150ｇ
・玉ねぎ 1玉
・しょうがチューブ 小さじ2
・醤油 小さじ4
・砂糖 小さじ2
・ごま油 こさ2
・オイスターソース 小さじ2
・料理酒 小さじ2
■作り方
1．クッキングシートやお皿、ボウルなどを用意しておきます。
クッキングシートはざっくり10センチ×10センチの正方形で用意してください。
2．★肉まんの皮（マントウ）の材料をホームベーカリーに入れてパン生地モードでスタートします。
（無かったら全ての材料をボウルに入れて粉っぽく無くなるまで混ぜてください。）
3．マントウをちょっと放置している間に玉ねぎはみじん切りにした後に炒めた後に冷まします。
レンジで600W4分でも大丈夫ですよ！その場合は耐熱皿をご用意してくださいね。
4．冷めた玉ねぎをボウルに入れて★餡の材料を全部入れて粘りが出るまで混ぜます。
5．生地と餡が出来ましたら、今度はまな板に打ち粉（分量外）をまな板に乗せてマントウの生地を4等分にします。
丸めたあとに15センチくらいになるまで生地を伸ばしてください。
6．伸ばした生地に4等分にした餡を乗せてしっかりと閉じたあとに用意したクッキングシートに乗せます。
7．ここで蒸し器を用意します。
水（分量外）を鍋に入れて沸騰したら15分～20分蒸します。
取り出す時は熱いので気を付けて下さいね！
8．大きめのお皿に出来た肉まんを乗せたら完成です！
今回は結構しっかりと作ったので色々と使った物や手順が多いですが、大変な分とっても美味しい肉まんが完成しましたので、是非作って見てくださいね✨️
では今回はこの辺りで！
次回も楽しみにしてくれると嬉しいな～と思います❤️