創業89年、常時40種類以上の商品を取り扱っているお漬物のお店があるようですよ！

今回はそんな凄いお店をご紹介したいと思います！

【しば漬け風味おらがむら漬】をはじめ、聖護院かぶら、すぐき、壬生菜、日野菜、水茄子など、季節のおいしいお野菜を、 浅漬けや、さっぱりとした酢漬け、糠漬け、醤油漬け、奈良漬け等、野菜に合った漬け込みをしているそうです。

つくだ煮や、『ちりめん山椒』は手作業で質の良いかたくちいわしを選び、 30年間変わらぬ職人によって丁寧に山椒と炊き上げているそうですよ！

本来茄子が主であったものを胡瓜に変え、製法にて『おらがむら漬』は作られたそう。

胡瓜を生姜、茄子、茗荷、紫蘇の葉とともに、風味と香りを加えて漬け込んでおり、胡瓜のぱりぱりとした歯ごたえも楽しんでいただけるそうですよ。

さわやかな酸味のあるお味が大変好評いただいているらしく、ごはんのお供にぴったりだそう！

そのままでももちろん、刻んでいただき、ごはんと混ぜておにぎりや、チャーハン、ちらし寿司に。

マヨネーズと混ぜていただくとピンク色のしば漬けタルタルなど、様々なアレンジが出来て凄いですね！